Zmiany za oknem, zmiany w kuchni. Dumnie wkraczają do niej grzyby, powracają polędwiczki, mięsne szaszłyki, pieczenie, królują sezonowe warzywa i owoce. Te dary jesieni posłużą do przygotowania doskonałych dań. Szef kuchni Knorr, Piotr Murawski, poleca produkty, które wzbogacą ich smak i podaje receptury na wyśmienite potrawy jesiennej kuchni.
Oto co powinno się znaleźć w kuchennym przyborniku podczas nadchodzących tygodni.
Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr
Doskonała grzybowa? Aromatyczna, głęboka w smaku, koniecznie z borowikami. Taki smak pomoże nam osiągnąć Bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr. Wzbogaci on także drugie dania – pulpety lub pieczeń w sosie grzybowym, gulasz czy grzybowe leczo.
Grzybowa potrawka
Składniki:– prawdziwki umyte i pokrojone w cząstki – 200 g,- podgrzybki umyte i pokrojone w cząstki – 200 g,- rydze umyte i pokrojone w cząstki – 200 g,- kurki umyte i pokrojone w cząstki – 200 g,- bulion grzybowy na borowikach leśnych Knorr – 1 opak.,- szalotka pokrojona w kostkę – 200 g,- ząbek czosnku – 4 szt.,- śmietana 30 % – 500 ml,- świeży rozmaryn – 1 szt.,- świeży tymianek – 1 szt.,- świeża szałwia – 30 g,- oliwa z oliwek – 50 ml,- czarny pieprz – 5 g,- mąka pszenna – 2 łyżki.
Sposób przygotowania
W garnku z szerokim dnem rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i szalotkę, dodaj grzyby, smaż tak długo, aż powstały sok odparuje, a grzyby będą zupełnie suche.
Dodaj wtedy mąkę i dokładnie ją rozmieszaj, wlej śmietanę i gotuj ok. 5 minut, aż śmietana zgęstnieje. Dodaj pozostałe zioła i przyprawy, w tym kostkę Knorr, co podkreśli grzybowy smak i aromat zupy.
Grzyby gotuj jeszcze razem ok. 3 minut.
***
Esencja do sosu pieczeniowego ciemnego KnorrStanowi idealny dodatek do przygotowywanych jesienią dań pieczonych i smażonych. Cechuje się nie tylko doskonałym smakiem, ale również głęboką bursztynową barwą. Wystarczy połączyć ją z ciepłą wodą i całość doprowadzić do wrzenia, by stworzyć gęsty, gładki, doskonale smakujący sos. Jeśli mamy więcej czasu i lubimy eksperymentować, możemy Esencję połączyć z sokami lub tłuszczem z mięsa, a na koniec dodać do sosu ulubione dodatki. Dzięki temu dodatkowo podbijemy jego smak.
Steki z karkówki z leśnymi grzybami
Składniki:– karkówka – 600 g,- esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr – 1 szt.,- przyprawa do mięs Knorr – 2 łyżki,- grzyby suszone (podgrzybki lub prawdziwki) – 8 szt.,- rozmaryn świeży gałązka – 1 szt.,- olej – 2 łyżki.
Sposób przygotowania
Grzyby zalej 250 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie grzyby pokrój w cienkie paseczki, a wywar pozostaw.
Mięso osusz i posyp przyprawą do mięs. Obsmaż na rozgrzanej patelni z każdej strony, a następnie włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 50 minut w temp. 180 °C.
Na tą samą, rozgrzaną patelnię wlej wywar z moczenia grzybów, dodaj pokrojone grzyby, rozmaryn oraz esencję, dzięki której sos będzie gęsty i dobrze doprawiony – sos gotuj 2-3 minuty. Dodaj świeży rozmaryn. Upieczone mięso pokrój w plastry i podawaj z przygotowanym sosem oraz kaszą.
***
Przyprawa do złotego kurczaka KnorrTajemnica pysznego kurczaka tkwi w jego odpowiednim doprawieniu. Pomoże w tym Przyprawa do złotego kurczaka Knorr o nowej udoskonalonej recepturze. Zawiera zioła i przyprawy, dzięki którym soczyste piersi z kurczaka, chrupiące skrzydełka czy przypieczone udka nabiorą wyjątkowego smaku i wspaniałego aromatu. Bez glutaminianu sodu, barwników czy innych ulepszaczy.
Pieczony kurczak z warzywami
Składniki:– kurczak cały – 1700 g,- przyprawa do złotego kurczaka Knorr – 1 opak.,- masło – 100 g,- szalotki – 6 szt.,- cukinia żółta i zielona – 2 szt.,- pomidorki koktajlowe – 500 g,- cytryna – 2,5 szt.,- goździki – 6 szt.,- kilka gałązek tymianku,- kilka gałązek rozmarynu.
Sposób przygotowania
Kurczaka umyj z zewnątrz i w środku, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Cytryny sparz wrząca wodą, dokładnie umyj, z jednej otrzyj skórkę.
Pokrój cukinię w kostkę, obraną z łupin szalotkę i pomidorki przekrój na pół.
Tymianek i rozmaryn drobno posiekaj. Zioła pomieszaj z masłem, skórką z cytryny i jedną łyżką przyprawy Knorr, by danie było doskonale doprawione. Część masła wciśnij, rozprowadzając równomiernie go pod skórkę kurczaka. Pozostałe masło odłóż na bok.
Całego kurczaka z zewnątrz i wewnątrz natrzyj pozostałą przyprawą – sprawi ona, że kurczak po upieczeniu będzie pachniał mieszanką korzennych przypraw, miał złocistą chrupiącą skórkę i będzie soczysty w środku.
W żaroodpornym naczyniu umieść pokrojone warzywa oraz połówki cytryn, na nich ułóż kurczaka. Do naczynia dodaj 3 łyżki wody. Całość okryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 180*C piekarnika na około 60 minut. Po tym czasie zdejmij folię i podnieś temperaturę pieczenia do 200*C. Na kurczaka połóż pozostałe masło i skrop mięso wyciśniętym sokiem z cytryny.
***
Kremowa zupa z kurek ze szczypiorkiem KnorrWyjątkowy, lekko orzechowy smak i doskonały aromat – to znak rozpoznawczy kurek. W taki sposób naszą ulubioną zupę wzbogaci Kremowa zupa z kurek Knorr. Dodatek szczypiorku nada jej wyrazisty akcent. Zupa z kurek będzie smakować najlepiej z odrobiną kwaśnej śmietany i groszkiem ptysiowym. Pyszna, aromatyczna, wspaniale rozgrzewająca w chłodne jesienne dni!
Zupa z kurek
Składniki:– kremowa zupa z kurek Knorr – 1 opak.,- kurki świeże lub mrożone – 50 dag,- kiełbasa – 20 dag,- bulion drobiowy – 2 szt.,- woda – 2 l,- cebula – 10 dag,- makaron, np. muszelki – 100 g,- śmietana – 0,5 szklanki,- jajka przepiórcze ugotowane na twardo – 4 szt.,- natka pietruszki (posiekana),- pieprz – 1 szczypta,- majeranek – 1 szczypta,- tłuszcz do smażenia.
Sposób przygotowania
Przygotuj wywar z 2 litrów wody i 2 bulionów.
Oczyść i opłucz grzyby. Pokrój, jeśli są duże. Gdy używasz kurek mrożonych, rozmroź je i opłucz. Cebulę posiekaj. Usmaż razem cebulę i kurki.
Kiełbasę pokrój w plasterki.Makaron ugotuj w wywarze i dodaj grzyby, kiełbasę i śmietanę.
Zupę z kurek Knorr przygotuj według przepisu na opakowaniu – będzie niezwykle aromatyczna. Dodaj do garnka, gotuj 10 minut i dopraw do smaku. Zupę podawaj z jajkami przepiórczymi.
***
Gulasz Naturalnie Smaczne! KnorrJesienne gulasze niezastąpione podczas jesiennej słoty. Doskonale rozgrzewają i zaspokajają apetyty po powrocie ze szkoły i pracy. Jednocześnie, jako danie jednogarnkowe, są proste w przygotowaniu. Aby cechowały się głębią smaku, warto sięgnąć po Gulasz Naturalnie Smaczne! Knorr. Dzięki niemu, gulasze będą doskonale przyprawione, wyraziste w smaku.
Gulasz z dyni
Składniki:– mała dynia – 1 szt.,- Knorr Naturalnie smaczne – Gulasz – 1 opak.,- cebula – 1 szt.,- kwaśna śmietana 18% lub gęsty jogurt typu greckiego – 100 ml,- posiekana natka pietruszki – 2 łyżki,- oliwa – 1 łyżka.
Sposób przygotowania
Obierz dynię ze skóry. Usuń pestki I pokrój miąższ dyni w kostkę ok. 2 cm. Drobno pokrój cebulę. Przesmaż cebulę na oliwie do momentu, gdy będzie zmieniać kolor.
Dodaj dynię i smaż dalej, mieszając przez 5 minut. Dodaj 400 ml wody i zawartość opakowania Knorr Naturalnie smaczne, dzięki czemu danie nabierze głębokiego smaku. Doprowadź całość do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj gulasz przez 10-15 minut do momentu, gdy dynia będzie miękka.Podawaj gulasz dyniowy ze śmietaną i posiekaną świeżą pietruszką.
js
