„Kiełbasa pradziada z Dukli” z unijnym certyfikatem jakości

Komisja Europejska oficjalnie zarejestrowała „Kiełbasę pradziada z Dukli” jako Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG). Ta wyjątkowa wędlina stanowi 51. polski specjał objęty unijną ochroną prawną, która gwarantuje jej unikalny charakter oraz bezpośredni związek z miejscem wytwarzania. Wyrób powstaje w oparciu o dawną recepturę, a jego produkcja może odbywać się bezwzględnie i wyłącznie na obszarze gminy Dukla.

Trzeci regionalny przysmak z Podkarpacia

Włączenie dukielskiego wyrobu do rejestru to istotne wydarzenie dla całego województwa podkarpackiego, w którym dotychczas tylko dwa produkty dysponowały unijnym certyfikatem jakości — w ich przypadku była to Chroniona Nazwa Pochodzenia przyznana miodowi spadziowemu oraz fasoli wrzawskiej.

Wyjątkowe wyróżnienie dla lokalnego producenta

Za ten sukces odpowiada lokalny Zakład Mięsny „Jasiołka” z Dukli, któremu należą się ogromne gratulacje za pielęgnowanie tradycji kulinarnych. Osoby chcące spróbować tego certyfikowanego specjału mogą go nabyć w sklepie firmowym producenta „U Ździcha”, znajdującym się przy Rynku 17 w Dukli.