Klasyka Tuńczyka [PRZEPIS]

Sałatka z tuńczyka, kukurydzy i białej fasoli z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom klasycznych smaków.

Składniki na sałatkę:– 2-3 garści rukoli,- 1 puszka kukurydzy VALFRUTTA (140 g),- 1 szklanka białej fasoli,- 2 słoiki tuńczyka CALLIPO w oliwie z oliwek (2 x 160 g),- 1 czerwona papryka ramiro,- 1 awokado,- 1 łyżka soku z cytryny.

Składniki na sos:– 5-6 łyżek oliwy (ze słoika z tuńczyka),- 1 łyżka soku z cytryny,- 1 ząbek czosnku,- 1 łyżka posiekanego świeżego oregano,- sól, świeżo mielony pieprz.

Sposób przygotowania
Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy go z pozostałymi składnikami sosu sałatkowego. Fasolę gotujemy, w dużej ilości osolonej wody, aż do miękkości przez około 35-40 min. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Od papryki odcinamy końcówkę, wydrążamy z nasion i kroimy w plasterki. Kukurydzę odcedzamy, płuczemy w zimnej wodzie i odstawiamy do wyschnięcia. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i obieramy. Obie połówki przekrawamy jeszcze raz na pół i kroimy w półksiężyce, które spryskujemy/polewamy sokiem z cytryny. Wszystkie składniki sałatki wykładamy naprzemiennie na talerze/półmisek, a następnie polewamy przygotowanym sosem.

BCz/FlyPR