Klopsiki cielęce w sosie z cytryny i majeranku [PRZEPIS]

Soczyste i aromatyczne, a jednocześnie proste w przyrządzeniu klopsiki cielęce to oryginalny przepis na rodzinny obiad.

Składniki na 24 klopsiki:– 480 g  mielonej cielęciny,- 4 g suszonego, mielonego majeranku,- 50 ml soku z cytryn Limmi,- 20 g  tartego sera typu parmezan,- 2 średniej wielkości jajka,- 10 g bułki tartej,- 60 g  mąki,- olej roślinny,- sól, pieprz,- 5 g oliwy z oliwek extra vergine Olitalia.

Sposób przygotowania
Włóż mięso mielone do dużej miski. Wbij do niej także 2 jajka, dodaj parmezan i bułkę tartą. Wlej oliwę z oliwek oraz sok z cytryn Limmi, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wszystkie składniki wymieszaj dobrze widelcem aż do otrzymania jednolitej masy. Uformuj klopsiki wielkości orzechów włoskich. Uformowane klopsiki obtocz w mące. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, doprowadź do wysokiej temperatury (170 stopni Celsjusza). Smaż klopsiki na głębokim tłuszczu, dopóki osiągną złoty kolor z każdej strony. Wyjmij klopsiki z patelni i połóż na papierowych ręczniczkach kuchennych, aby odsączyć niepotrzebny tłuszcz.

Podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, ryżem lub ulubioną sałatką!

bc / FlyPR