Używanie sprayu do smażenia

Zatrzymaj się tam, gdzie jesteś i odłóż ten spray do smażenia! Chociaż możesz używać go zamiast oleju lub masła, aby zmniejszyć ilość kalorii w daniu, w rzeczywistości nie jest on kompatybilny z patelniami z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Wówczas jego stosowanie spowoduje powstanie nagromadzenia, które jest prawie niemożliwe do usunięcia. Ze względu na patelnię używaj minimalnej ilości oleju, takiego jak rzepakowy, roślinny lub kukurydziany, masła i oliwy z oliwek.

Dodawanie tłuszczu w niewłaściwym czasie

W przypadku większości naczyń ogólną zasadą jest najpierw podgrzanie patelni na kuchence, a następnie dodanie oleju lub masła, na samym końcu tego, co chcesz usmażyć. Jednak to nie sprawdza się przy omawianej powłoce. Tłuszcz powinien przejść na zimną patelnię przed podgrzaniem. Są ku temu dwa powody - smarowidło wzmacnia nieprzywierające działanie naczyń kuchennych, gdy jest dodawany, zanim żywność zdąży wchłonąć olej, a co ważniejsze, niektóre patelnie zapobiegające przywieraniu mogą wydzielać potencjalnie niezdrowe opary po podgrzaniu bez znajdującego się na niej tłuszczu.

Patelnia granitowa do naleśników TOPFANN 26 cm.

Używanie niewłaściwych przyborów kuchennych

Aby zapobiec zadrapaniom na nieprzywierającej powierzchni, trzymaj się najlepszych przyborów do garnków: drewnianych łyżek oraz żaroodpornych silikonowych szpatułek. Nic, co jest metalowe (szczypce, sztućce itp.), nie powinno nigdy dotykać wnętrza patelni.

Korzystanie z wysokiej temperatury

Podczas gotowania na kuchence utrzymuj ciepło na średnim lub niższym poziomie, aby chronić nieprzywierającą powierzchnię patelni. Aby uniknąć odkształceń i problemów związanych z bezpieczeństwem, przed umieszczeniem w piekarniku należy zapoznać się z instrukcją obsługi w celu sprawdzenia zalecanej maksymalnej temperatury (lub tego czy może ona w ogóle zostać w nim umieszczona patelnia). Jeśli nie masz pewności, zachowaj ostrożność i nie rób tego.

Niewłaściwe czyszczenie

Do czyszczenia użyj miękkiej strony gąbki, szczotek i ręczników z mikrofibry i mydła do naczyń. Nie sięgaj po ścierne środki czyszczące, takie jak wełna stalowa. Podczas gdy niektóre firmy twierdzą, że ich patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu można myć w zmywarce, lepiej jest myć patelnie ręcznie, aby chronić powierzchnię. Sprawdź w instrukcji, czy zawarte są szczegółowe instrukcje dotyczące mycia - czasami bowiem zaleca się stosowanie kombinacji sody oczyszczonej i wody, aby usunąć wszelkie nagromadzone osady, ale nie w każdym przypadku.

Podsumowanie

Nikt nie chciałby zniszczyć patelni z powłoką nieprzywierającą nawet kilka tygodni po jej zakupie. Dlatego warto się przed tym uchronić i cieszyć się tym naczyniem kuchennym jak najdłużej.