Właściciele miejsca, Marcin Mączyński wraz ze swoją rodziną zajmuje się importem i dystrybucją wina.

- Pomysł zrodził się w trakcie wizyt u znajomych winiarzy w Austrii na początku lat 2000. Ich życie - pełne pasji i oddania winnicy - pokazało nam, że wino to nie tylko etykieta - to także miejsce powstania, klimat, wyjątkowa historia i wiele emocji. Po wielu winnych podróżach zrodził się pomysł: dlaczego nie spróbować w jakiś sposób przekazać tego doświadczenia w Krośnie? Wygląda na to, że udaje się nam to w jakiś sposób - mówi Marcin Mączyński.

- Zajmujemy się przede wszystkim importem win z wielu regionów Europy i pasją winiarzy zaszczepiamy coraz szersze grono Przyjaciół w Krośnie i w wielu innych miejscach. Winnice, z którymi współpracujemy, to w większości mali producenci, skupiający się na wysokiej jakości - ale wino to nie wszystko - to przede wszystkim ludzie, którzy je tworzą. I Przyjaciele - wina i nasi - którzy je smakują i stawiają na stole we własnych domach - dodaje.

Nie wszyscy również wiedzą, że oprócz importu i dystrybucji budynek Wina i Przyjaciele to serce jeszcze jednej działalności. Marcin prowadzi również Manufakturę Nalewek - jest to mała firma, która pierwsze swoje produkty zaprezentowała na rynku w 2017 roku. Poprzednie lata poświęcone były na zbieranie doświadczenia, poszukiwanie nowych smaków i opracowanie technologii - przeniesienie receptur i technik produkcji z małej, domowej skali na taką, która zaspokoi szersze grono odbiorców.

- Szukaliśmy połączenia wspaniałej polskiej tradycji nalewkarskiej z modernistycznym, nowy spojrzeniem - również odpowiadającemu młodemu pokoleniu. Stąd w naszej ofercie nowoczesne nalewki "lekkie", z mocą ok. 18%. Takie nalewki są bardzo przyjemne schłodzone, można spróbować więcej smaków, dłużej celebrować chwilę - mówi Marcin Mączyński.

- Poza tym tworzymy także klasyczne nalewki z mocą ok. 30% alkoholu - bardziej skoncentrowane, tradycyjne. Nasze nalewki powstają wyłącznie z trzech składników; są to spirytus, cukier i owoce. Sezonowe owoce pozyskujemy od lokalnych dostawców - np. klasyczny podkarpacki dereń z okolic Przemyśla. Proces produkcji w całości odbywa się ręcznie - od mycia owoców - aż do etykietowania butelek. Poza nalewkami lubimy także eksperymentować - w tym roku stworzyliśmy pierwszą podkarpacką wódkę (powstającą metodami rzemieślniczymi) na bazie alkalicznej wody Java z naszej okolicy. Dzięki współpracy z wieloma winnicami w Europie (przez naszą drugą działalność - Wino i Przyjaciele) jesteśmy także zaopatrzeni w kolekcję beczek po różnych winach. W nich z kolei leżakuje wódka, pierwszy rozlew planujemy jeszcze w tym roku - będzie to coś w stylu whisky z mocą beczki - mówi Marcin Mączyński.

Marcin stworzył także wyjątkową przestrzeń w centrum miasta, w którym można nie tylko zobaczyć trwającą produkcję, ale także zorganizować np. wieczór panieński, czy spotkać się ze znajomymi.

- Organizujemy zamknięte spotkania, degustacje. Chętnie spotkamy się razem w naszej przestrzeni, prosimy o wcześniejszy kontakt - zaprasza serdecznie właściciel.

Ta wspaniała Manufaktura mieści się w Krośnie przy ul. Czajkowskiego 55. Gotowe nalewki można kupić w sklepie Wino i Przyjaciele - w drugiej części budynku dniem i nocą dojrzewają owoce zamknięte w alkoholu - przyjdź i zobacz, co dzieje się w Wino i Przyjaciele! Odwiedź również www.winoiprzyjaciele.pl, tam znajdziesz również aktualne wydarzenia oraz