Wchodząc do sklepu z wędlinami zawsze możemy zwrócić uwagę, że przed obsłużeniem nas życzymy sobie umycia rąk, ale zwróćmy uwagę nie tylko na mycie rąk przez ekspedientów ale także na:

- sposoby przechowywania produktów spożywczych - jeżeli dany produkt, ma na opakowaniu wypisane informacje, że powinien on być przechowywany w lodówce, a leży poza nią, to o czymś to już świadczy,

- terminy ważności,

- czystość przedmiotów w których przechowywane są produkty mięsne, a także ogólną czystość otoczenia.

Jak wiadomo w sklepach z żywnością przeprowadzone są kontrole przez Państwową Inspekcję Sanitarną czyli SANEPID. Wszystkie kontrole związane z żywieniem są niezapowiedziane. Pracownicy sanepidu kontrolować mogą o każdej godzinie, również w soboty i w niedziele. Takie wizyty przeprowadzane są okresowo, czyli według ustalonego planu, który opracowywany jest na cały rok i sukcesywnie realizowany.

W razie gdy sanepid otrzymuje zgłoszenie o jakiejkolwiek nieprawidłowości, podejmowane są działania represyjne eliminujące zagrożenia w postaci mandatów karnych. Mandaty rozpoczynają się od kwoty 50 zł. i sięgają nawet 1000 zł. Wystawiane są za bieżący  zły stan sanitarny, przeterminowane i źle przechowywane produkty, higienę osobistą pracowników, a także brak badań lekarskich.

Otrzymują je z reguły kierownicy, bądź właściciele placówek, chyba, że dany pracownik odpowiedzialny jest za konkretne stanowisko; wówczas karany jest on. Wydawane są także decyzje administracyjne, np. nakazanie usunięcia usterek w określonym terminie, a w razie konieczności nawet zamknięcie obiektu do czasu spełnienia określonych wymogów, po czym przeprowadzane są kontrole sprawdzające.

Gdy zakupiony towar wydaje nam się nieświeży, a zauważyliśmy to dopiero w domu, powinniśmy się udać do miejsca, w którym produkt zakupiliśmy i okazując paragon poświadczający zakup produktu we właśnie tym sklepie starać się go zwrócić. Zdarza się jednak, że sklepy nie przyjmują reklamacji wtedy, możemy zwrócić się bezpośrednio do sanepidu.

Sprawdzany jest wtedy wskazany przez nas uprzednio zakład, w razie potrzeby pobierane są określone próbki. Są one badane i w momencie, gdy faktycznie stwierdza się pewną nieprawidłowość, nawet jednej sztuki w przypadku produktów np. pakowanych hermetycznie, wystosowywany jest odpowiedni wniosek o wycofanie całej partii.

Po nim zakład wylegitymować się musi dokumentem stwierdzającym utylizację wadliwego towaru, by ten nie posłużył np. do karmienia zwierząt. Musi on być bezapelacyjnie zniszczony, co potwierdzać muszą pewne dokumenty.

Jeżeli chodzi o numer pod który można zgłaszać ewentualne skargi tj. 0-13 4321942, 0-13 4321945. Nieprawidłowości można składać anonimowo zarówno mailem Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript. , jak i osobiście w biurze sanepidu (PSSE KROSNO, ul. Kisielewskiego 12, 38 - 400 Krosno).

Możemy nie zdradzać danych osobowych wypełniając odpowiednie dokumenty. Personalia są potrzebne wyłącznie do ewentualnego powiadomienia osoby skarżącej, o wynikach i przebiegu postępowania.

Pamiętajmy! Klient powinien być pierwszym kontrolerem. Sprawdzajmy więc czy termin ważności się zgadza, czy warunki przechowywania są odpowiednie, a także ogólnie oceniajmy, czy coś się do spożycia nadaje, czy nie. 

Katarzyna Janocha

Foto: stock