Przyszła jesień i przed nami kilka chłodnych miesięcy. Nie warto jednak zamykać się w domu i czekać aż do wiosny, by znów wesoło spędzić czas! Dlatego jesienią, gdy pogoda dopisuje wybierzmy się do parku na spacer, cieszmy oczy intensywnymi barwami i słuchajmy jak liście szurają pod stopami.

Zbierajmy kasztany i żołędzie, a potem róbmy z nich zabawne ludziki - to doskonała zabawa dla dużych i małych, na pewno więc chętnie wrócimy do czasów dzieciństwa. Nie bójmy się też jesiennego deszczu - wystarczy włożyć kalosze i otworzyć kolorową parasolkę!

W domu także możemy ciekawie spędzić czas - gry planszowe czy seanse kina domowego to doskonałe pomysły na długie wieczory. Korzystajmy z uroków jesieni także w kuchni. Przygotujmy pyszne, rozgrzewające dania pełne bogatych w witaminy, sezonowych warzyw oraz innych wartościowych składników. Sięgnijmy też po aromatyczne, a nawet pikantne przyprawy. To doskonały sposób na ogrzanie się po spacerze, lub gdy zmarznięci wracamy z pracy czy szkoły.

Potrawy z makaronem - smaczny sposób na jesień
Zadbajmy o to, by dania były nie tylko smaczne, ale też pożywne i uzupełniły naszą dietę w wartościowe składniki. Znakomitym dodatkiem do rozgrzewających jesiennych potraw jest makaron. Jego liczne kształty urozmaicą menu i dostarczą nam jeszcze więcej inspiracji do stworzenia pysznych potraw.

Wybierzmy ten wysokiej jakości, np. od Lubelli - doskonale uzupełni i podkreśli smak sezonowych produktów oraz innych składników naszego dania. Makarony Lubella powstają bowiem tylko z najwyższej jakości pszenicy, dzięki czemu są należycie twarde i doskonale sprężyste. Z kolei specjalny proces suszenia gwarantuje, że po ugotowaniu nie skleją się, zachowają swój piękny kolor i wyjątkowy smak. To doskonały sposób na pyszną jesień!

Michał "Magiel" Myszkiewicz, ekspert kulinarny marki Lubella proponuje 2 smaczne dania na jesienny stół: polędwicę z rosołu z makaronem krajanka i warzywami oraz pikantne spaghetti z kiełbasą pepperoni i ricottą.

Polędwica z rosołu z makaronem Lubella Krajanka i warzywami
czas przygotowania: 20 minut

Składniki:
- Makaron Lubella Krajanka 1 opakowanie,
- polędwica wołowa 600g,
- kapusta włoska ¼ sztuki,
- marchewka 2 sztuki,
- pietruszka 2 sztuki,
- seler 1 bulwa,
- 1 jabłko,
- natka pietruszki,
- chrzan Krakus 1 słoiczek,
- koncentrat bulionu drobiowego Krakus 0,5l,
- liść laurowy i ziele angielskie,
- sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Polędwicę oczyść i pokrój na 4 grube plastry, posól i popieprz. Warzywa pokrój na kawałki i ugotuj w rosole przez ok. 15 minut - z liściem laurowym i zielem angielskim. Dodaj polędwicę i podgrzej przez ok. 1-2 minuty, a następnie zdejmij z ognia. Utrzyj jabłko na tarce i wymieszaj z chrzanem. W zależności od tego jaką lubisz polędwicę (krwistą lub nie) trzymaj ją przed podaniem odpowiednio długo w gorącym rosole - ale nie gotuj, bo będzie twarda. Odcedź warzywa z rosołu. Podawaj z gorącym makaronem Lubella Krajanka, warzywami posypanymi posiekaną natką i polędwicą przekrojoną na pół oraz z sosem chrzanowo-jabłkowym obok.

Makaron Lubella Spaghetti z kiełbasą pepperoni i ricottą
czas przygotowania: 20 minut

Składniki:
- Makaron Lubella Spaghetti 1 opakowanie,
- pepperoni 300g,
- ricotta 1 opakowanie,
- cebula 1 sztuka,
- cukinia 1 sztuka,
- czosnek 2 ząbki,
- ostra papryczka chili 1 sztuka,
- świeże oregano albo tymianek do podania,
- pomidory krojone Łowicz 1 puszka,
- olej rzepakowy 1 łyżka,
- sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiełbasę pepperoni pokrój w kostkę i przesmaż ok. 3 minuty na łyżce oleju. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż jeszcze ok. 2 minuty, a następnie dodaj papryczkę chili, pomidory i gotuj ok. 15 minut. Cukinię pokrój w drobną kostkę i przesmaż bardzo szybko na mocno rozgrzanej patelni - maksymalnie 2-3 minuty. Dodaj sos pomidorowy z pepperoni i zagotuj. Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, w ostatniej chwili dodaj ricottę i rozłóż na talerze. Polej odrobiną oliwy extra virgin i udekoruj ziołami.