Coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest regularne spożywanie posiłków i prawidłowe odżywianie. Dbamy o siebie, swoje zdrowie i swoją sylwetkę. W związku z tym staramy się zaplanować przynajmniej śniadanie, obiad i kolację. Jednak, gdy wypada nagłe spotkanie albo utkniemy w korku z naszych planów niewiele zostaje.

Dlatego właśnie jedzone między posiłkami przekąski to obecnie tak istotny element prawidłowego sposobu odżywiania. To one pozwalają nam wytrwać w pełni sił do następnego, pełnego posiłku. Od nich też w dużej mierze zależy nasze samopoczucie w kolejnych godzinach. Jednak zwykle sięgamy po nie dopiero, gdy dopadnie nas wilczy głód i wtedy nie zawsze zwracamy uwagę, by były pełnowartościowe. W efekcie na chwilę odzyskujemy energię, jednak jej poziom szybko spada, a my znów robimy się głodni.

Dlatego - dla własnego zdrowia i dobrego samopoczucia - lepiej zaplanować także to, co zjemy w formie przekąski. Zwłaszcza, że nie zajmuje to dużo czasu! Wystarczy, że zabierzemy ze sobą do pracy owoc, który łatwo zjeść (np. jabłko czy banana), paczkę orzechów, na biurku postawimy miseczkę z pełnoziarnistymi płatkami zbożowymi, a do firmowej lodówki wstawimy pojemnik ulubionego jogurtu. W ten sposób - każde z nich osobno, a także wszystkie razem - stworzą pyszną i zdrową przekąskę, która stanie się wartościową częścią codziennej diety.

Nie zapominajmy także o najmłodszych! Dzieci dużo czasu spędzają w szkole, na zajęciach pozalekcyjnych albo zabawie. Dlatego zadbajmy, by także miały pod ręką pożywną przekąskę, którą łatwo zjeść na szkolnym korytarzu, w samochodzie czy w przerwie meczu z kolegami.

Duża siła w małym płatku
Smaczną przekąską, która szybko uzupełni poziom energii na kolejne godziny i dostarczy wartościowych składników odżywczych są pełnoziarniste płatki zbożowe od Lubelli. Lubella Corn Flakes Pełne Ziarno, to złociste, chrupiące płatki, które powstały z pełnoziarnistej mąki kukurydzianej. Dzięki temu zawierają naturalne minerały: mangan, magnez i fosfor. Są także źródłem błonnika. Łatwo zabrać je ze sobą np. do pracy, szkoły czy na rowerową wycieczkę. Są też doskonałą inspiracją do stworzenia przekąsek, które połączą w sobie różne wartościowe składniki.

Nieziemsko chrupiące ciasteczka z płatkami

Składniki:
- 4 szklanki płatków Lubella Corn Flakes Pełne Ziarno,
- 100 g masła lub margaryny,
- 4-5 łyżek miodu,
- pół łyżeczki cukru waniliowego,
- 100 gramów dodatków; mogą to być pestki słonecznika lub dyni, żurawina, suszone owoce.

Przygotowanie
Masło, cukier i miód umieść w dużym garnku i zagotuj często mieszając, a następnie gotuj około 2-3 minut. Płatki i dodatki wsyp do powstałej masy i bardzo dokładnie (ale w miarę delikatnie) wymieszaj. Odstaw do lekkiego przestygnięcia - pamiętaj, by od czasu do czasu przemieszać, żeby masa nie zastygła. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, układaj na niej masę uformowaną w ciasteczka. Zapiekaj około 10-15 minut w piekarniku z temperaturą 180 stopni (grzanie góra-dół). Po tym czasie wyjmij ciasteczka i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Rada: ciasteczka możesz także uformować i pozostawić do samodzielnego wyschnięcia lub schłodzić w lodówce. Jednak zapiekane w piekarniku stają się maksymalnie chrupiące.

(michaelbridge)