Przewodnik powstawał przez 4 lata. W trakcie realizacji "Kuchennych Rewolucji" Magda Gessler przemierzyła setki kilometrów, poznając od "kuchni" jakość polskiej gastronomii i hotelarstwa.
W przewodniku znalazły się zarówno miejsca, które były planem "Kuchennych Rewolucji", jak i te, w których realizując program autorka spała i jadła poza planem. I tylko niektóre z tych, które znalazły się w przewodniku, zostały wyróżnione "Poziomką". Dwór Kombornia Hotel & SPA**** nigdy nie był planem Kuchennych Rewolucji, ale miał przyjemność gościć Magdę Gessler za każdym razem, gdy przeprowadzała je na Podkarpaciu.
W 2014 roku Dwór otrzymał pierwszą "Poziomkę", w tym roku został uhonorowany drugą. Tym samym jest jedynym obiektem w regionie, który posiada dwie "Poziomki" - znak jakości M. Gessler, wyróżniający styl, komfort i kuchnię hotelu. Restauratorkę oprócz kuchni urzekły wyjątkowe czekolady z serii ChocoWine oraz wspaniałe wina Salonu Win Karpackich z regionu Słowacji, Węgier, Rumuni, Czech, Polski.
- Jesteśmy zaszczyceni, mogąc odebrać to wyróżnienie po raz drugi. Trudno o lepszą rekomendację niż Znak Jakości tak znakomitego autorytetu kulinarnego jak Magda Gessler - mówi Jakub Skotniczny, Manager Dworu Kombornia.
Dlaczego akurat Poziomka? Bo kojarzy się z najrzadszym, dzikim, prawdziwym, polskim, leśnym owocem o wyjątkowym smaku i aromacie. "Poziomki" i przewodnik stanowią nową jakość w sferze krytyki kulinarnej, są rodzimym odpowiednikiem gwiazdek i przewodnika Michelin.
bb
