![Klopsiki cielęce w sosie z cytryny i majeranku [PRZEPIS]](/media/k2/items/cache/6d52caf5b74e7e9c6dd513ab4e4f39bb_XL.jpg)
Składniki na 24 klopsiki:
- 480 g mielonej cielęciny,
- 4 g suszonego, mielonego majeranku,
- 50 ml soku z cytryn Limmi,
- 20 g tartego sera typu parmezan,
- 2 średniej wielkości jajka,
- 10 g bułki tartej,
- 60 g mąki,
- olej roślinny,
- sól, pieprz,
- 5 g oliwy z oliwek extra vergine Olitalia.
Sposób przygotowania
Włóż mięso mielone do dużej miski. Wbij do niej także 2 jajka, dodaj parmezan i bułkę tartą. Wlej oliwę z oliwek oraz sok z cytryn Limmi, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Wszystkie składniki wymieszaj dobrze widelcem aż do otrzymania jednolitej masy. Uformuj klopsiki wielkości orzechów włoskich. Uformowane klopsiki obtocz w mące. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, doprowadź do wysokiej temperatury (170 stopni Celsjusza). Smaż klopsiki na głębokim tłuszczu, dopóki osiągną złoty kolor z każdej strony. Wyjmij klopsiki z patelni i połóż na papierowych ręczniczkach kuchennych, aby odsączyć niepotrzebny tłuszcz.
Podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, ryżem lub ulubioną sałatką!
bc / FlyPR
