Jakie produkty bezglutenowe wyróżniamy?
W diecie bezglutenowej wyróżniamy takie produkty jak:
- mąka bezglutenowa i produkty z niej wykonane,
- ciastka bezglutenowe,
- pieczywo bezglutenowe w tym chleb owsiany,
- produkty naturalnie bezglutenowe jak: owoce i warzywa, ryby, jaja,
- odmiana mąki, skrobi pszennej,
- rośliny strączkowe, takie jak soczewica i ciecierzycy,
- produkty bezglutenowe dedykowane dzieciom.
Czym charakteryzuje się żywność bezglutenowa?
Żywność bezglutenowa jest przeznaczona dla osób, które muszą unikać glutenu z powodów zdrowotnych. Charakteryzuje się ona tym, że:
- Nie zawiera glutenu: Produkty te są wytwarzane z surowców wolnych od glutenu lub przetwarzane w kontrolowanych warunkach, które zapobiegają zanieczyszczeniu glutenem.
- Oznakowanie: Mają specjalne oznaczenia, takie jak przekreślony kłos, które potwierdzają brak glutenu i spełnienie norm produkcyjnych.
- Specjalistyczny skład: Często wzbogacane są w błonnik, witaminy i minerały, aby zrekompensować brak składników odżywczych typowych dla produktów zbożowych zawierających gluten.
Dieta bezglutenowa - główne korzyści dla zdrowia
Dieta bezglutenowa jest koniecznością dla osób z celiakią, nietolerancją glutenu czy alergią na pszenicę. Niemniej jednak zyskuje ona na popularności również wśród osób bez stwierdzonych schorzeń. Oto najważniejsze korzyści zdrowotne związane z dietą bezglutenową:
- poprawa trawienia,
- większa energia i lepsze samopoczucie,
- redukcja stanów zapalnych,
- wsparcie dla osób z chorobami autoimmunologicznymi,
- kontrola wagi.
Jaki sklep bezglutenowy wybrać?
Wybór odpowiedniego sklepu bezglutenowego ma duże znaczenie, szczególnie jeśli dieta bezglutenowa jest stałym elementem życia. Oto kilka wskazówek, na co zwrócić uwagę w sklepie bezglutenowym:
- asortyment,
- certyfikaty i oznaczenia,
- opinie klientów,
- dostępność online,
- cena i promocje.
Podsumowanie
Dieta bezglutenowa, choć wymaga pewnych wyrzeczeń, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Wybierając odpowiednie produkty i sklepy, można bezpiecznie i smacznie cieszyć się żywnością wolną od glutenu, jednocześnie dbając o swoje zdrowie i samopoczucie.
Czy często kupujecie żywność bezglutenową?
