Zmęczenie i rozdrażnienie - objawy niedoboru witaminy E

Witamina E jest obecna w wielu produktach spożywczych, dlatego jej niedobór w organizmie występuje dość rzadko. Ludzie stosujący odpowiednio zbilansowaną dietę z reguły nie borykają się z awitaminozą, jednak w grupie ryzyka znajdują się pacjenci z mukowiscydozą, celiakią lub nieprawidłowym wchłanianiem tłuszczu. Najczęstsze objawy zbyt niskiego poziomu witaminy E to:

- anemia,
- ogólne osłabienie,
- przesuszony, szorstki naskórek,
- pogorszona kondycja kości i zębów,
- łamliwe, wypadające włosy,
- długie gojenie się ran,
- bezpłodność.

Objawy awitaminozy często mylone są z osłabieniem wynikającym z długotrwałego stresu lub nadmiaru pracy. Gorszą kondycję najlepiej skonsultować z lekarzem, który w razie potrzeby zaleci odpowiednią suplementację witaminy E.

Jak witamina E wpływa na organizm?

Witamina E uważana jest za silny przeciwutleniacz - chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które uszkadzają komórki. Odpowiednie stężenie witaminy młodości znacznie zmniejsza ryzyko zapadalności na choroby serca. Dzięki niej rozszerzają się naczynia krwionośne, agregacja płytek krwi zostaje zahamowana, a w organizmie odkłada się mniej złego cholesterolu, który może prowadzić do miażdżycy. Zażywanie witaminy E w młodym wieku znacznie ogranicza ryzyko zachorowania na zaćmę lub zwyrodnienie plamki żółtej. Te schorzenia są odpowiedzialne za utratę wzroku u seniorów, jednak prawidłowa profilaktyka może spowolnić mętnienie soczewki spowodowane wiekiem.

Witamina, której potrzebują kobiety w ciąży

Kobiety planujące potomka powinny zadbać o odpowiednią suplementację witaminy E zarówno u siebie, jak i u partnera. Jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania narządów rozrodczych, a także wpływa na odpowiednią strukturę plemników. Witamina E jest potrzebna rozwijającemu się zarodkowi szczególnie w III trymestrze ciąży. Dzięki niej prawdopodobieństwo wystąpienia wad wrodzonych u dziecka jest o wiele mniejsze, a maluch ma większą szansę na osiągnięcie odpowiedniej masy urodzeniowej. Kobieta w ciąży powinna przyjmować ok. 15-19 mg witaminy E każdego dnia.

Najlepsze źródła witaminy E

Najbogatszym źródłem witaminy E są rośliny. Osoby stosujące dietę opierająca się głównie na mięsie, mogą rozważyć wygodną i bezpieczną suplementację w postaci kapsułek, kropel lub proszku rozpuszczalnego w wodzie. Żywność bogata w witaminę E to między innymi:

- olej rzepakowy, kukurydziany lub słonecznikowy,
- orzechy włoskie i laskowe,
- migdały oraz nasiona słonecznika,
- szpinak, natka pietruszki, papryka,
- czarna porzeczka, morela, brzoskwinia,
- niektóre ryby i drób.

Warto pamiętać, że mrożenie i wystawianie jedzenia na ekspozycję słoneczną zdecydowanie zmniejsza zawartość witaminy E w pożywieniu. Produkty bogate w ten związek najlepiej jest przechowywać w ciemnym miejscu i spożywać najszybciej jak to możliwe.