- Zawsze powtarzam pacjentom, że lato to świetna pora na odchudzanie! Pijemy więcej wody, więcej czasu poświęcamy na spontaniczną aktywność fizyczną jak spacery czy jazda rowerem. Wysokie temperatury sprawiają, że mamy mniejszą ochotę na ciężkostrawne jedzenie, a łatwy dostęp do świeżych owoców i warzyw jest doskonałym sprzymierzeńcem w walce o idealną figurę. Można powiedzieć, że efekty same się robią! - mówi dietetyk mgr Kinga Kołodziej z Centrum Dietetycznego PROJEKT ZDROWIE KROSNO przy ulicy Niepodległości 15A.

Świetnym pomysłem na “przemycenie” do swojej diety bogactwa witamin i minerałów są koktajle owocowo-warzywne, których przygotowanie zajmuje dosłownie kilka chwil. Jedyne czego potrzebujesz to blender!

Jakie są największe zalety koktajli?

- Łatwość przygotowania i transportu - zrobienie koktajlu to maksymalnie 5 minut pracy; możesz zabrać go ze sobą i cieszyć się zdrową, pożywną przekąską nawet w pracy.

- Nieograniczone możliwości smakowe - przepisów na przepyszne koktajle jest mnóstwo!; ich smak możesz wybrać zgodnie ze swoimi preferencjami: truskawkowy? A może orzechowo-bananowy? Co powiesz na koktajl oparty o espresso? Wszystko zależy od Twojej inwencji twórczej (lub pomysłów Twojego dietetyka!)

- Koktajle to bomba energetyczna – owoce i warzywa dzięki dużej zawartości antyoksydantów i witamin pozwolą poczuć Ci się fantastycznie! Jeśli wzbogacisz je również w źródło białka, np. Jogurt czy maślankę, dadzą Ci sytość na długi czas! Może nawet przestaniesz potrzebować kawy? :)

- Wspomagają odchudzanie – koktajle zazwyczaj są niskokaloryczne (oczywiście w zależności jakich składników użyjesz do przygotowania; składają się głównie z owoców i warzyw, a więc zapewniają sporą ilość błonnika, który daje uczucie sytości i sprawia, że nie czujesz potrzeby podjadania.

- Są świetnym zamiennikiem słodyczy! - nie tylko dla dzieci, ale również dla dorosłych. Jeśli masz ochotę na słodką przekąskę, postaw na koktajl czekoladowy – zaspokoisz apetyt, a zamiast pustych kalorii, zapewnisz swojemu ciałku dawkę energii i wartości odżywczych.

- Lśniące włosy, piękna skóra i mocne paznokcie – witaminy i minerały zawarte w koktajlach są niezwykle cenne dla urody, co więcej - odpowiednio wzbogacony koktajl, np. w awokado, siemię lniane czy orzechy, może stanowić wręcz “eliksir odżywczy” dla Twojej skóry i włosów.

Ale uwaga!

Na odpowiednie zbilansowanie koktajli powinny szczególnie zwracać uwagę osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej - insulinooporność, podwyższona glikemia na czczo, cukrzyca, hiperinsulinemia reaktywna oraz osoby, które mają szczególny problem z apetytem na słodkie - w tych przypadkach koktajl zmiksowany z samych owoców może mieć niekorzystne działanie.

Aby koktajl zapewnił Ci wszystkie niezbędne wartości odżywcze oraz sytość na długo, pamiętaj, aby zawsze poza owocami i warzywami znajdowało się w nim również źródło białka - np. mleko, napój sojowy, jogurt, kefir lub maślanka, oraz źródło zdrowych tłuszczy, np. Orzechy, nasiona lub awokado.

Poznaj ulubione koktajle dietetyka PROJEKT ZDROWIE KROSNO!

1. Koktajl a’la Snicers

Składniki: 1 szklanka mleka 2% tł (230g), 1 banan (120 g), 1 łyżeczka kakao (5g), 1 łyżka masła orzechowego (20g), 2 daktyle (10g).

Przygotowanie:
Banana obrać ze skórki. Daktyle namoczyć w gorącej wodzie (około 5 min.), odsączyć. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu, zalać mlekiem i zblendować.

Kaloryczność: 380 kcal, 15 g białka, 15,5g tłuszczu, węglowodany 53g.

2. Koktajl malinowo-jagodowy ze skyrem

Składniki: 15 g otrąb pszennych lub gryczanych, 10 g siemienia lnianego, 100 g malin, 50 g jagód, 100 g jogurtu skyr,10 g orzechów włoskich lub łyżeczka masła orzechowego.

Przygotowanie:
Siemię z otrębami zalać wrzątkiem na ok. 5- 10 minut (ok. 40 ml wrzątku). Jak napęcznieje zmiksować całość z resztą składników.

Kaloryczność: 318 kcal, 21 g białka, 13 g tłuszczu, węglowodany 19 g.

3. Koktajl z chia i truskawkami

Składniki: 1/2 szklanki (ok. 115 g) mleka kokosowego 2 truskawki (ok. 30 g) świeże lub mrożone 2 łyżki erytrytolu 20 g nasion szałwii hiszpańskiej.

Przepis:
Mleko kokosowe wlać do szklanki i posłodzić erytrytolem. Następnie wsypać nasiona chia i dokładnie wymieszać. Wstawić na min. godzinę do lodówki (można też przygotować wieczorem, na następny dzień). Po wyjęciu z lodówki dodać pokrojone w kawałki truskawki.

Kaloryczność: 310 kcal, 5 g białka, 27 g tłuszczu, węglowodany 13 g.

4. Koktajl leśny mech

Składniki: mleko szkl. (230g), banan 0,5 szt. (60g), maliny garść (70g), borówki garść (50g), szpinak 2 garście (50g).

Przepis:
Banana obrać i zblendować z pozostałymi składnikami na gładki koktajl.

Kaloryczność: 245 kcal, 11 g białka, 5.6 g tłuszczu, węglowodany 42 g.

Dietetyk mgr Kinga Kołodziej

PROJEKT ZDROWIE KROSNO
POLSKIE  CENTRA  DIETETYCZNE
ul. Niepodległości 15A,
38-400 Krosno
Tel. 886 619 999
e-mail: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
https://krosno.projektzdrowie.info/

Artykuł Sponsorowany