Od kilkunastu dni przed Ministerstwem Rolnictwa w Warszawie trwa głodówka  8 rolniczek domagających się wprowadzenia zakazu wysiewu modyfikowanych genetycznie ziaren kukurydzy. Protest organizuje Koalicja „POLSKA WOLNA OD GMO”. Protest protestem, każdy ma bowiem do niego prawo, niemniej jednak kuriozalne są w tej historii trzy sprawy: Po pierwsze – W Polsce obowiązuje „Ustawa o nasiennictwie z dnia 27 kwietnia 2006 roku” zakazująca dopuszczania nasion roślin modyfikowanych genetycznie do obrotu na terenie RP. 

Jedz cukier,  wybierasz w ten sposób po prostu mniejsze zło.  Jedz, ale bądź świadomy, dlaczego to czynisz. Jedz, jedz, byle z umiarem. Współcześni mędrcy odżywiania, troszcząc się o niczego nieświadomą tłuszczę (czyli o nas), potępili cukier sądząc, iż jego wykluczenie z naszej diety zakończy erę grubasów, zawałowców i próchnicznych dzieci.  Mieli rację? A dlaczegóżby nie? Mieli i nie mieli. Mieli, bo fakty mówiły same za siebie. Nie mieli, bo nie zgłębili natury rzeczy.

W poprzednim artykule, pisząc o orkiszu, zadałem pytanie - kto nam to zrobił, że wolimy chrupiące pieczywo i śliczny, biały makaron? Nie jest to pytanie retoryczne, choć wiele wskazywałoby, że tak jest. Nie jest, ponieważ nikt nikogo za rękę nie złapał. I jest, ponieważ co krok dostrzec można przesłanki, że właśnie nie jeden w tym łapy maczał, aby tak było, byś sam polubił to, co ci szkodzi. 

Woda. Jest w nas. Jesteśmy dzięki niej i bez niej nie przetrwalibyśmy nawet kilku dni. Nieciekawe, zwyczajne, codzienne? Tak powszechne, że przestałeś o niej myśleć. Ona po prostu jest i… tak ma być. Tak, to prawda. Ale jest coś jeszcze, o czym musisz wiedzieć. Coś, co wywraca do góry nogami wszystko, co do tej pory powiedziano o wodzie. Coś, co powoduje, że nasza rzeczywistość zmienia się nie do poznania, a na otaczający świat i nas samych musimy popatrzeć od nowa.